طريقة عمل التورتة

مقادير التورتة

التورتة

• 6 بيض
• 1 كوب سكر بودرة
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

للتزيين

• 1 كوب كريم شانتيه
• 4 ملعقة كبيرة شراب سكري
• شرائح أناناس
• شرائح كيوي
• شرائح فراولة
• 1 كوب مكسرات مطحونة

طريقة التورتة

1. افصلي الصفار عن البياض وضعي كل منهما في إناء وحده.
2. ضعي السكر على الصفار والفانيليا في وعاء عميق ثم اخفقي مرة أخرى بالمضرب الكهربائي.
3. اخفقي بياض البيض مع السكر بالتدريج واستمري في الخفق حتى تصلي إلى قوام هش وسميك.
4. ضيفي بياض البيض لخليط الصفار وضيفي الدقيق والملح والبيكنج باودر بالتدريج مع الخفق بهدوء.
5. جضري صينية وادهنيها بالزيت أو السمن وبطنيها بالدقيق وصبي فيها الخليط.
6. سخني الفرن ثم أدخلي التورته لمدة نصف ساعة.
7. اخرجي الصينية واختبري النضج ثم اقلبيها على منخل سلك واتركيها تبرد.

التورتة بدون فرن

مقادير التورتة بدون فرن

• 4 كوب لبن
• 3 ملعقة كبيرة سكر
• 7 ملعقة كبيرة سميد
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

الكريمة

• 1 كوب عصير برتقال
• 1 ملعقة صغيرة طعم برتقال
• 8 ملعقة كبيرة سكر
• 2 ملعقة كبيرة بودرة كريم باتسيير
• 1 ملعقة صغيرة زبدة

للتزيين

• فاكهة طازجة
• 1 كوب كريم شانتيه
• 5 ملعقة كبيرة كاكاو
• 1 كوب شوكولاتة ذائبة

طريقة عمل التورتة بدون فرن

1. اخلطي كل مكونات الكريمة بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على القوام المطلوب.
2. ضعي الكريمة في الثلاجة.
3. في وعاء آخر اخلطي المكونات الخاصة بالتورتة على النار وقلبي حتى يصبح لديكِ قوام غليظ.
4. ضعي الخليط في صينية لمدة ساعة.
5. زيني التورتة بالكريمة والفواكه والشوكولاتة وقدميها.

التورتة بدون مضرب

مقادير التورتة بدون مضرب

التورتة

• 10 بيض
• 2 كوب سكر بودرة
• 2 كوب دقيق
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• 5 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب لبن
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

للتزيين

• 1 كوب كاكاو
• 1 كوب كريم شانتي
• 1 كوب مكسرات
• 1 كوب شوكولاته خام

طريقة عمل التورتة بدون مضرب

1. ضعي البيض في الخلاط حتى يكبر حجمه.
2. ضعي البيض المخفوق في وعاء وضيفي باقي المكونات بالتدريج مع الخفق بالمضرب اليدوي.
3. ادخلي التورته الفرن حتى تنضج.
4. عندما تنضج اتركيها تبرد ثم زينيها بالكريم شانتي والمكسرات والكاكاو والشوكولاتة