مقادير كيكة فكتوريا
- ¾ كوب زبدة
- 3 بيض
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½1 كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ¾ كوب سكر
- ¼ ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب من الكريمة
- 1 كوب من المربى
- 1 كوب سكر بودرة
طريقة كيكة فكتوريا
- في وعاء ضعي الطحين والبيكنج باودر والملح وقلبي.
- اخفقي الزبدة والسكر بشكل جيد، ثم ضيفي البيض بشكل تدريجي واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- ضيفي مستخلص الفانيليا ومستخلص اللوز واخلطي مرة أخرى.
- عندما يصبح لديكِ عجينة ناعمة قسمي الخليط إلى قالبين كيك.
- اخبزي الكيك في الفرن.
- ادهني سطح الكيك بالمربى ثم الكريمة ثم ضعي قالب الكيك الثاني، ورشي السكر البودرة على السطح.
كريمة كيكة فكتوريا
مقادير كريمة كيكة فكتوريا
- 1 كوب سكر ناعم
- 2 بياض بيضة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل كريمة كيكة فكتوريا
- اخلطي الفانيليا مع عصير الليمون، ثم ضيفي بياض البيض في الخلاط الكهربائي.
- اخفقي على السرعة العالية ثم ضيفي السكر.
- اخفقي حتى يصبح لديكِ كريمة متماسكة.
- ضعي الكريمة في الثلاجة حتى الاستخدام
