طبق سلطة السلمون المدخن والخس

نقدّم لكم مع الشيف رشيد العيسى أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة. ولكل القرّاء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها عبر صفحته الخاصة على الفيسبوك.

المقادير :

• راس خس مقطع إلى شرائح
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة كبيرة مايونيز
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 2سن ثوم مهروس ناعم
• 1/4 كوب عصير ليمون
• 1 شريحة سلمون مشوي بالفرن مقطع إلى مكعبات
• 1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة حسب الذوق

طريقة التحضير:

من أجل حضير التتبيله: في وعاء عميق يوضع المايونيز والثوم وعصير الليمون والملح والفلفل و زيت الزيتون والجبنة ويمزج جيدا ثم يوضع جانبا.

في وعاء عميق يوضع نصف كمية الخس ويضاف إليه التتبيله ويقلب جيدا ومن ثم يضاف بقية الخس توضع في طبق التقديم ومن ثم توضع قطع السلمون ويقدم.