الدجاج والبطاطس مع الكريمة في الفرن
نقدّم لكم مع الشيف رشيد العيسى أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة. ولكل القرّاء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها عبر صفحته الخاصة على الفيسبوك.
المقادير
- 2 صدر دجاج مسحب مقطع إلى مكعبات
- 2 حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات مقلية
- بصلة مفرومة شرائح رفيعة
- علبة فطر مقطع ومغسول ومصفى
- مكعب واحد من مرقة الخضار
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- كوب كريمة الطبخ
- ربع كوب من جبنة الموتزاريلا المبروشة
- ربع كوب من جبنة شيدر المبروشة
طريقة التحضير
نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف الدجاج المقطع ومكعب مرقة الخضار
و البصل والفطر المقطع. ثم نتبل بالبهارات المشكلة.
يقلب المزيج حتى تتجانس المكونات ويترك على النار لمدة دقيقة حتى يستوي الدجاج.
في طبق الفرن، نضع قطع البطاطا المقلية ونوزع خلطة الدجاج فوقها بالتساوي ونسكب الكريما السائلة فوقها و نوزعها و ننثر نوعي الجبنة المبروشة على الوجه وندخل الطبق إلى الفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه وتذوب الجبنة ويقدم ساخنا مع السلطة حسب الرغبة .
