كيكة فكتوريا

 

مقادير كيكة فكتوريا

• ¾ كوب زبدة
• 3 بيض
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½1 كوب طحين
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ¾ كوب سكر
• ¼ ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 كوب من الكريمة

• 1 كوب من المربى
• 1 كوب سكر بودرة

طريقة كيكة فكتوريا

1. في وعاء ضعي الطحين والبيكنج باودر والملح وقلبي.
2. اخفقي الزبدة والسكر بشكل جيد، ثم ضيفي البيض بشكل تدريجي واخفقي حتى تمتزج المكونات.
3. ضيفي مستخلص الفانيليا ومستخلص اللوز واخلطي مرة أخرى.
4. عندما يصبح لديكِ عجينة ناعمة قسمي الخليط إلى قالبين كيك.
5. اخبزي الكيك في الفرن.
6. ادهني سطح الكيك بالمربى ثم الكريمة ثم ضعي قالب الكيك الثاني، ورشي السكر البودرة على السطح.

كريمة كيكة فكتوريا

مقادير كريمة كيكة فكتوريا

• 1 كوب سكر ناعم
• 2 بياض بيضة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة عمل كريمة كيكة فكتوريا

1. اخلطي الفانيليا مع عصير الليمون، ثم ضيفي بياض البيض في الخلاط الكهربائي.
2. اخفقي على السرعة العالية ثم ضيفي السكر.
3. اخفقي حتى يصبح لديكِ كريمة متماسكة.
4. ضعي الكريمة في الثلاجة حتى الاستخدام