بطاطس بوريه بالثوم

طريقة العمل

1- ضعي فصوص الثوم على ورق قصدير واسكبي فوقها زيت الزيتون.
2- أخبزي فصوص الثوم في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة تقريباً، أو حتى تنضج جيداً وتصبح طرية. قشّريها واحتفظي باللّبّ.
3- أسلقي البطاطس في ماء مملّح حتى تنضج جيّداً. إرفعيها عن النار وصفّيها من الماء.
4- أهرسي البطاطس المسلوقة مع الثوم المقشّر بواسطة الخلاط الكهربائي، وضعيها في قدر مع 50 غرام من الزبدة.
5- نكّهي بالملح والفلفل الأبيض بحسب الرغبة، ثم أضيفي الحليب والماء واخلطي جيّداً حتى يتجانس المزيج.

نصائح

– قدّمي البطاطس البوريه بالثوم ساخنة إلى جانبالروستو، اللحوم المشوية أو الدجاج. يمكنك تزيين الطبق بالثوم المقطّع إلى دوائر رفيعة.