طبق اللازانيا الايطالية
نقدّم لكم مع الشيف رشيد العيسى أشهى الاطباق الشرقية والعالمية وفق وصفته الخاصة والمميزة. ولكل القرّاء الكرام يمكنكم مراسلة الشيف وطلب الوصفات التي تريدونها عبر صفحته الخاصة على الفيسبوك.
المقادير:
- علبة شرائح اللازانيا
- نصف كيلو لحم مفروم
- علبة معجون الطماطم
- حبتان طماطم مفروم ناعم
- 3 فصوص ثوم مهروس
- حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمة
- ملح وفلفل
- صلصة البشاميل
- زيت نباتي
طريقة التحضير:
تسلق شرائح اللازانيا بالماء والملح،-تحضر الحشوة بقلي البصل والثوم بالزيت وإضافة اللحم المفروم والطماطم ومعجون الطماطم إلى اللحم والملح والفلفل وتحريكها جيداً ثم تركها تنضج نصف ساعة.
تُصَف طبقة من شرائح اللازانيا في طبق يتحمل حرارة الفرن ونسكب قليل من البشاميل فوق اللازانيا ونوزعها على كامل الطبق ثم نضيف كمية من الحشوة فوق البشاميل ثم طبقة بشاميل أخرى رقيقة جدا ثم نصف طبقة اخرى من شرائح اللازانيا و نتابع صَف الطبقات بنفس الترتيب ثم نسكب باقي كمية البشاميل على الوجه وندخلها الفرن حوالي 20 دقيقة .
